CHEESECAKE ORIGINAL COM QUEIJO QUARK E 4 COBERTURAS (MIRTILOS, FRAMBOESAS & AMORAS, MORANGO E MAÇÃ COM CANELA)
Esta é uma receita de cheesecake simples, rápida, fácil de preparar e com possibilidades de agradar a todos aí em casa.
O desfio é inovar na cozinha e surpreender toda a família com um cheesecake de 4 sabores diferentes.
Ingredientes:
Base:
- 200g de bolacha maria/torrada/aveia + aveia em flocos
- 100g de manteiga
- Mel de rosmaninho meia.dúzia®
- Noz-moscada q.b.
Recheio:
- 200ml de natas pasteurizadas maturadas – longa vida
- 500g de queijo quark 0% gordura - queijos santiago
- 1 Folha de gelatina
- 2 Limas
- Mel de rosmaninho meia.dúzia®
Cobertura:
- 1 Bisnaga de doce extra de Morango com hortelã meia.dúzia® – 200g
- 1 Bisnaga de doce de Amoras e Framboesas meia.dúzia® – 200g
- 1 Bisnaga de doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia® – 200g
- 1 Bisnaga de doce extra de Mirtilos com Cidreira meia.dúzia® – 200g
- Meia dúzia de morangos, mirtilos, framboesas e 1 maçã fresca
- Meia dúzia de folhas frescas de Hortelã e Cidreira q.b.
Modo de preparação:
- Triturar a bolacha e depois misturar a mesma com a manteiga derretida e uma pitada de noz-moscada.
- Forrar o fundo de uma forma (tarteira com mola) e colocar no frio.
- Bater as natas. Em seguida juntar as natas ao queijo quark e ao sumo de lima e depois colocar mel de rosmaninho q.b.
- Demolhar a folha de gelatina e derreter a mesma antes de a juntar ao preparado anterior.
- Colocar a mistura sobre a base de bolacha e levar novamente ao frio para solidificar durante no mínimo 6 horas.
No final fazemos a festa com Coberturas de Cheesecake para toda a Família. Começamos por partir a tarde em 4 partes:
- Com a bisnaga de doce extra de Morango com hortelã meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com morangos e folhas de hortelã fresca.
- Com a bisnaga de doce de Amoras e Framboesas meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com Framboesas.
- Com a bisnaga de doce extra de Mirtilos com Cidreira meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com mirtilos e folha de cidreira.
- Com a bisnaga de doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com maçã verde cortada e raspa de lima.
Agora surpreenda toda a família com 4 cheesecakes a escolha!