CHEESECAKE ORIGINAL COM QUEIJO QUARK E 4 COBERTURAS (MIRTILOS, FRAMBOESAS & AMORAS, MORANGO E MAÇÃ COM CANELA)

Esta é uma receita de cheesecake simples, rápida, fácil de preparar e com possibilidades de agradar a todos aí em casa.

O desfio é inovar na cozinha e surpreender toda a família com um cheesecake de 4 sabores diferentes.

 

Ingredientes:

 Base:

• 200g de bolacha maria/torrada/aveia + aveia em flocos
• 100g de manteiga
• Mel de rosmaninho meia.dúzia®
• Noz-moscada q.b.

 Recheio: 

• 200ml de natas pasteurizadas maturadas – longa vida
• 500g de queijo quark 0% gordura - queijos santiago
• 1 Folha de gelatina
• 2 Limas
• Mel de rosmaninho meia.dúzia®

  Cobertura:

• 1 Bisnaga de doce extra de Morango com hortelã meia.dúzia® – 200g
• 1 Bisnaga de doce de Amoras e Framboesas meia.dúzia® – 200g
• 1 Bisnaga de doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia® – 200g
• 1 Bisnaga de doce extra de Mirtilos com Cidreira meia.dúzia® – 200g
• Meia dúzia de morangos, mirtilos, framboesas e 1 maçã fresca
• Meia dúzia de folhas frescas de Hortelã e Cidreira q.b.

   Modo de preparação:

1. Triturar a bolacha e depois misturar a mesma com a manteiga derretida e uma pitada de noz-moscada.
2. Forrar o fundo de uma forma (tarteira com mola) e colocar no frio.
3. Bater as natas. Em seguida juntar as natas ao queijo quark e ao sumo de lima e depois colocar mel de rosmaninho q.b.
4. Demolhar a folha de gelatina e derreter a mesma antes de a juntar ao preparado anterior.
5. Colocar a mistura sobre a base de bolacha e levar novamente ao frio para solidificar durante no mínimo 6 horas.

  No final fazemos a festa com Coberturas de Cheesecake para toda a Família. Começamos por partir a tarde em 4 partes: 

1. Com a bisnaga de doce extra de Morango com hortelã meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com morangos e folhas de hortelã fresca.
2. Com a bisnaga de doce de Amoras e Framboesas meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com Framboesas.
3. Com a bisnaga de doce extra de Mirtilos com Cidreira meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com mirtilos e folha de cidreira.
4. Com a bisnaga de doce extra de Maçã Bravo de Esmolfe com canela meia.dúzia®, faça uma cobertura e decore com maçã verde cortada e raspa de lima.

   Agora surpreenda toda a família com 4 cheesecakes a escolha!