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SALADE KIWI, POMME VERTE, FUSÉE, FROMAGE FETA AVEC CERISE FUNDÃO ET BRANDY

Une salade fraîche, végétarienne, de kiwi et de pomme verte, délicate pour le printemps avec de la roquette, du fromage feta et une délicieuse garniture de confiture de cerises et de brandy meia.dúzia®. Saveurs du Portugal mélangées dans une délicieuse salade.

Ingrédients: 

  • 2 Kiwis

  • 1 Pomme verte

  • 100g de roquette sauvage

  • 100g de mini boules de fromage feta

  • 1 Tube 75g de confiture de Cerises Fundão avec Brandy meia.dúzia®

  • Baies de Gogi q.s.

  • Graines de pavot q.s. 

Pour l'émulsion:

  •  1 Tube de miel fleur d’orager et piment rouge meia.dúzia®

  •  1 Tube d'huile d'olive extra vierge au poivre vert meia.dúzia® 60ml

  •  1 C. de soupe de vinaigre de vin

  •  Sel q.s. 

Préparation:

  1. Ajouter dans un bol l'huile, le vinaigre le miel fleur d’orager et piment rouge meia.dúzia® et un peu de sel. Goûtez et réservez.

  2. Disposer une portion de roquette sur chaque assiette et assaisonner avec l'émulsion.

  3. Répartir en quantités égales des mini boules de feta, des tranches de pomme et de kiwi.

  4. Saupoudrez de baies de Gogi et de graines de pavot.

  5. Placer le confiture de Cerise Brandy Fundão avec Brandy meia.dúzia® au goût.

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